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【18区扫食】 红磡 搵食$15肥大滷水鸡髀 芝士炸鸡+无添


2020-06-11


红磡 简直就是一个美食天堂,绝对不愁找不到「医肚」的地方。这次记者选择由港铁站一路扫向必嘉街方向。沿途找寻的不是人流高的店舖,而是带大家捐窿捐罅找隐世小店:$15滷水鸡髀、$18盅饭豆浆和韩国人主理的芝士炸鸡等,出发啦!

撰文、摄影:Jan

红磡 $15滷水鸡髀 镬气炒粉麵

店舖位于一条小巷,单看舖面完全不显眼,是街坊才识帮衬的饭堂。一进舖内放了一盘盘的餸菜,可自拼两餸饭,还有不同的小食及炒粉麵等。店内有两张小小的摺枱,可谓「麻雀虽小,五臓俱全」。

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滷水鸡髀 $15 好肥美!!!

鸡髀不算劲大只,鸡髀外层沾满滷水汁,单看湿润完整的鸡皮已觉吸引。虽然肉质不够嫩滑,但鸡肉吸收了滷水汁,充满鹹香,而且不太油腻,好抵食!

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猪扒鸡翼炒河 $34

炒河有镬气,有大量芽菜,而且麻油味重。鸡翼可选炸或滷水,滷水鸡翼是一只切开的鸡全翼,猪扒经调味后煎香,肉质不算太滑但胜在大大份。

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够镬气!
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家乡粉仔 $14

简单一碗粉仔,上面配着葱粒及菜脯。菜脯可选辣味或不辣,粉仔偏腍身,汤底较淡,要配以菜脯互补才够味。

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巷仔潮食

地址:红磡芜湖街58-60号金达阁地下2号(显示地图)

电话:3487 3467

营业时间:10:30am-12am

抗通涨恩物 $18盅头饭连豆浆

红磡港铁站B出口往天桥尽头直走,一下楼梯就看到这间店舖。店内到处都是贴着招牌食物的图片,选择相当多,更有一大笼盅饭蒸着。价格十分街坊,不少小食都是$10内买得到。店内有一张小小的摺枱,可选择堂食,感受小店的气氛。

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北菇滑鸡饭 $18送豆浆

所有盅饭都是$18!简直是抗通涨价钱!但不是墙上张贴的款式都有得选择,要看看当时蒸笼内有甚幺。北菇滑鸡饭的鸡虽然不是很滑,但却有着儿时跟爸妈到酒楼饮茶的感觉。饭粒粒分明,每粒都有沾上适量的油分,再加上甜豉油,满足。豆浆加了大量的冰块,夏天喝特别解渴,但就没甚豆香。但是$20有找,绝对收货。

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吃盅饭前要做的指定动作就是加甜豉油,不加就不好吃啦!
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豉油王炒麵 $7

同样大大碟,$7已经可以吃得很饱。炒麵没有芽菜,缺少了些口感,但加上甜酱后味道较好,带微甜的豉油王炒麵,不知为何特别好吃。

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肠粉 $7

肠粉份量比想像中多,店员姨姨会加上大量豉油及甜酱,同样好抵食!

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砵仔糕 $4/个;$7/2个

砵仔糕用上黄糖製作,富有米香,最重要是多红豆,好有口感。

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汇达食品公司

地址:红磡黄埔街16号(显示地图)

电话:从缺

营业时间:5:30am-8pm

麻辣迷必到 担担乾捞口水鸡

同样位于黄埔街,这间店食酸辣米线及口水鸡。一走进店内就闻到酸辣味,麻辣迷必like。食物都可选择不同的辣度,不太爱辣可选微辣或是猪骨汤。

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重庆口水鸡米线 $35连饮品

口水鸡是必食item,也是这里的招牌,可以单点亦可跟米线。跟米线的口水鸡大概有5-6件,鸡只浸于辣油之中,上面有葱粒及芫茜,香得来带点鹹跟辣,鸡件又滑又入味。

【18区扫食】 红磡 搵食$15肥大滷水鸡髀 芝士炸鸡+无添米线份量足,汤底有少少辣,食得辣的人一定要加上口水鸡的辣汁,才会更惹味!

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重庆担担麵 $22

与平常吃的担担麵不同,这种担担麵乾捞。上面有花生、葱、花椒及芫茜。麵条韧性十足,配上花椒香味不错,再加上红油,整个口腔就是麻痺了,爱麻辣感觉的人要试试。

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五香牛展 $34

上面洒上芝麻,牛展切得尚算薄。肉有嚼劲,调味鹹香带少少甜。

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红油抄手 $24

碗内有辣椒油、花椒油、葱粒、芝麻,味道浓郁,够辣但是不够麻。馄饨皮多肉少,肉馅虽然少,但口感是爽口的。

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川粤米线大王

地址:红磡黄埔街22号地下(显示地图)

电话:2994 8871

营业时间:11:30am-12am

韩粉有口福 平食炸鸡冷麵

这韩式小店位于马路旁,大大声播着音乐,经过都会被吸引。店舖装潢简单,由韩国人经营,主打韩式外卖炸鸡和小食!很多年轻人都会帮衬呢!

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炸鸡套餐(炸鸡中size+芝士+Lemonade)$62 如果不想吃套餐,单点一碗细size的芝士炸鸡都只是$30~

与一般韩式甜辣炸鸡不同的是这里的炸鸡可以选择甜或辣。这次选择了甜味,鸡件落单后立即落油锅炸,再加甜酱炒成。芝士可以选择Mozzarella或是Nacho,想要「拉丝」的效果就要选Mozzarella,店员把芝士放入微波炉加热,再倒上炸鸡上,最后加花生碎。轻轻拿起一件鸡,就可以拉出长长芝士。鸡件相当滑嫩,调味料入味。炸浆不厚,配上甜酱料更是惹味。吃完一件想再吃第二件。

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想要拉丝效果的就选Mozzarella

饮品Lemonade有四款选择:White、Red、Blue、Green,今次选了Blue,蓝色的Lemonade特别梦幻,饮品同样是即叫即製,可以看着店员即榨取柠檬汁,加上soda及蓝色的糖水,喝下头几口会觉得很酸,柠檬味很突出。

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韩式年糕仔 $12

跟炸鸡一样,这个年糕可以选择甜或辣味。年糕与平时吃的不同,它先炸然后再加酱炒。炸浆不厚,可吃到外层的甜味,再享受烟韧口感。星星形状的年糕,很可爱!

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星形好可爱!
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鸡中翼 $45

8大只鸡翼,都是即炸,吃得时候要小心热。这个鸡翼经过炸后肉汁依然保留于里面,咬开时小心烫口,炸浆不厚,鸡肉几滑,再加以轻轻的调味,高水準之作。

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冷麵 $15

夏天就当然要吃冰凉的食物,这个冷麵就最合适不过。冷麵上有韩式辣酱、青瓜、紫菜及腌黄瓜和冰粒。麵较幼身,有点像腍身米粉的感觉。韩式辣酱相当辣,可以待冰粒溶一点再拌起来吃,青瓜及腌黄瓜爽口,好清新。

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IM Chicken

地址:红磡芜湖街117号地舖(显示地图)

电话:从缺

营业时间:12pm-12am

即榨果汁 随意Mix and Match

夏日炎炎,逛街当然要喝些冰凉的饮品消暑,这家开了几个月的果汁店颇受街坊欢迎,卖的是即榨果汁,可以自己配搭当日新鲜的水果,最平$18就可以有一杯鲜榨果汁。

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奇异果+青柠+哈密瓜 细杯$22/ 3款水果

新鲜即榨,先喝到奇异果的味道,青柠的微酸再随后渗出,哈密瓜带来淡淡甜味,每啖都饮到奇异果籽。

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菠萝+薄荷+木瓜 细杯$22/ 3款水果

木瓜味道非常突出,后劲带菠萝的清香,反而薄荷味欠奉。

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鲜果杯 $26

夏日炎炎走于街上吃着水果,感觉特别爽!鲜果杯有木瓜、西瓜、哈密瓜、奇异果、火龙果、士多啤梨。由于有大量木瓜,每样水果都沾了木瓜的味道。士多啤梨较酸;奇异果及火龙果较鲜甜。

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地址:红磡宝其利街53号宝利阁地下10号舖(显示地图)

电话:6629 6427/9169 4877

营业时间:11am-11pm

 

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